素炒青茄子美味可口，色香味俱全，深受人们的喜爱。颜色鲜艳，营养丰富，吃后让人回味无穷，在家中制作过程简单、而且所需要的食材的简单常见，它既可以自己食用提高自身的免疫力也可以作为一道招待客人的美味佳肴，你还在等什么呢，赶紧行动起来吧。
主料
青茄子 ：4个辅料
油 ：适量蒜头 ：1粒
酱油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.食材准备
2.锅中烧热放入适量油
3.倒入青茄子，翻炒至变色
4.翻炒变色后加入少许水
5.加上盖子，煮三分钟就可以了
6.这种茄子很容易变软，所以煮三四分钟水干就可以了。加入少许盐酱油调味即可
7.美味开动
