酒糟火腿蒸鲳鱼是鱼的制作方式中比较好吃的一种，这款酒糟火腿蒸鲳鱼可以滋补身体，人们都喜欢，但是值得注意的是，这款鲳鱼的营养成分比较高，所以制作方式上要注意，不能因为制作的方式不当，导致鱼里面的营养成分流失就不好了，给孩子经常吃不错哈。
主料
鲳鱼 ：适量辅料
酒糟 ：适量调味料 ：适量
具体步骤
火腿切条，用温水浸泡一下，捞出。
鲳鱼去肚去鳃，洗净沥干，撒些盐腌制20分钟入味，
酒糟瓣小粒，铺在盘底，
撒些姜丝，葱花，放上火腿丝，
放入鱼，大火蒸开15分钟，关火，焖3分钟取出，淋些蒸鱼豉油即可。
