香煎藕夹怎么做 香煎藕夹的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎藕夹的做法步骤

• 1、原料：藕1节，猪肉，葱，姜，鸡蛋1个，面粉35克，糯米粉35克，水约80克

• 2、藕去皮洗净，切成底部相边的藕夹

• 3、切好后冲洗下泡水中备用

• 4、猪肉剁成肉泥，加入姜末，葱碎，藕切下的边角料

• 5、取一片藕夹，夹入肉馅

• 6、全部夹完

• 7、面粉，糯米粉混合至碗中，边搅拌边倒入清水

• 8、搅拌成无干粉的面糊

• 9、藕夹分别裹上一层面糊

• 10、平底锅倒油烧热，摆上藕夹

• 11、中小火煎至两面金黄即可

• 12、成品