酒糟小黄鱼，肯定有人会说，这样的菜孩子能不能吃对吧？其实呢，我身为一个妈妈，我自己也会考虑这个问题的，所以呢，我之前咨询过我的一位朋友，她说，我的孩子是可以吃的，但是不能吃多，因为这道菜的酒精也不是很高的那种，所以我的孩子是可以吃的。
主料
小黄鱼 ：400酒糟 ：50
辅料
生抽 ：适量料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.酒糟用温水化开，
3.小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，撒些淀粉搅拌一下，
4.锅里油热，放入小黄鱼，
5.两面煎透，
6.放入酒糟，姜，葱，
7.加先抽，盐，胡椒粉，大火煮开，中火煮10分钟，
8.撒些葱花即可。
1.酒糟里已经含有糖份了，所以不用再放糖，酒当然也不用放。2.小黄鱼容易碎，不要翻动，只需轻轻晃动锅柄，就不如糊锅底。
