清蒸鲳鱼,很多人不喜欢吃清蒸的东西,反而我却非常喜欢。因为我觉得只有清蒸才能吃出它本身的味道。就比如这道清蒸鲳鱼,我觉得相比红烧等其他做法,我更加偏爱清蒸的做法,鲳鱼的鲜香能够很好的表现出来。味道赞极了。有和我一样偏爱清蒸的朋友吗?
主料
鲳鱼 :300辅料
酒 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
1.取出鲳鱼解冻
2.然后清洗鱼,去除其内脏
3.切姜丝和葱段撒在于身上
4.倒点蒸鱼豉油并撒少许盐
5.上锅蒸20分钟
是给小孩吃的,所以盐不多这种鱼一般只能买到冷冻的,需提前解冻