「DIY美食」红烧鲳鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲳鱼 ：400

辅料

姜蒜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.姜蒜切片。

2.鲳鱼洗净，正反面切两刀。

3.起油锅煸香姜蒜。

4.放入鲳鱼煎至两面金黄。

5.放料酒和一点醋。

6.放生抽和老抽。

7.放盐和糖。

8.放入开水大火煮开后改中小火。

9.鲳鱼煮熟后收汁撒上葱花即可。

烹饪技巧

鲳鱼正反面切两刀，这样容易入味。