煲咸饭是一道很家常的菜肴,其实也是可以作为主食的。如果哪天太累了犯懒了,不想起锅炒菜的话,煲咸饭 绝对是一个很好的选择,因为煲咸饭 解决了米饭问题的同时也解决了配菜的问题。煲咸饭 的做法很简单呢,大家可以自己去试一试的哦。
主料
大米 :适量腊肉 :适量
辅料
香菇 :适量胡萝卜 :适量
具体步骤
先把米淘一下,然后泡上约一两个小时
腊肉和五花肉切片;香茹洗发洗净、对半切开;胡萝卜切丁。
腊肉干煸出油
放入五花肉煸炒,放料酒。
放一点儿水,以没过食材为宜;放一点儿生抽和盐。
倒入盛有大米的电饭锅,约一小时煮饭完毕(比平时焖米饭稍长一点儿时间)