黄骨鱼焖豆米是一道微咸的菜肴,相信重口味的你一定会喜欢。适当的盐分摄取有助于身体,吃惯平常菜肴的你赶快来试试吧。黄骨鱼焖豆米不仅有黄骨鱼的鲜滑爽口,蚕豆米更是增加它的美味。黄骨鱼焖豆米浓稠的汤汁,还是很好的下饭菜哦,相信一定合各种人的口味。
主料
黄骨鱼 :500蚕豆米 :100
辅料
青黄椒 :适量葱末 :适量
姜末 :适量
蒜末 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好原材料;
2.烧热锅,放入适量的油,下入两片姜擦下锅底;
3.将黄骨鱼放入锅中煎, 同时将葱姜片放在锅的一般一起煎;
4.小火慢煎,直到一面煎至金黄后翻面同样煎至金黄;
5.倒入适量的料酒、生抽和适量的水;
6.加盖炖煮十分钟;
7.倒入蚕豆米放入里面进去再煮上两、三分钟;
8.加入适量的盐调味,大火收汁, 注意收汁时将汤汁多浇淋在鱼的上面;
9.汁收的差不多的时候放入青红椒段,变色后可以了;盛入盘中。