芥菜的营养成分非常丰富,是钙含量较高的蔬菜,可以补充钙质,还有开胃消食的功能。而咸芥菜丝炒肉是一道经典的家常菜。我们常常吃各种炒肉,选择咸芥菜丝与里脊肉搭配,荤素皆宜,里脊肉的质感,芥菜丝的爽口,如此搭配毋庸置疑是非常不错的下饭选择!
主料
腌芥菜丝 :200里脊肉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
芥菜丝洗净沥干
里脊肉稍稍用盐腌制一下
葱适量
热锅凉油滑炒肉丝
肉丝变色下入葱炒香
下入芥菜丝大火翻炒
翻炒几分钟
下入盐,味精翻炒均匀
下入生抽,翻炒均匀即可
装盘上桌