虾仁扇贝炒腰果，是一道再平常不过的家常菜，主要原料有腰果、扇贝和虾仁，根据自己的口味还可以加入黄瓜等绿色蔬菜。出国后色香味俱全，虾仁扇贝的鲜香加上腰果的坚果香味，吸引着大家的味蕾，深受老人小孩的喜爱。
主料
鲜扇贝 ：半斤虾仁 ：适量
腰果 ：适量
黄瓜 ：适量
辅料
具体步骤
1. 新鲜买来的扇贝肉
2. 去掉黑色部分 ，加盐和黑胡椒腌制15 分钟
3. 黄瓜切片
4. 腰果炒熟
5. 虾仁，扇贝过热水去腥
6. 锅中放底油，加入蒜头，姜片爆香，放入扇贝，虾仁炒一下，加入黄瓜片，依次加入耗油，料酒，糖 盐，香油，翻边均匀，加入腰果即可出锅
