豆瓣鲜鱼怎么做好吃的知识精选

“罗非鱼有泥腥味，所以入菜时最好用酱炖的方法。”食材明细主料罗非鱼（一条）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料海天豆瓣酱（适量）生抽（适量）糖（适量）香醋（一汤匙）盐（适量）淀粉水（适量）中辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆瓣鲜鱼的做法步骤1...

食材明细主料鲫鱼（适量）辅料豆瓣酱（适量）泡椒（适量）青椒（适量）红椒（适量）调料姜（适量）蒜（适量）醋（适量）盐（适量）白糖（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣鲫鱼的做法步骤1、食材:鲫鱼、泡椒、青椒、红椒、姜、蒜。2、锅中...

“2018年，11,25日午餐：晕菜上海天气：多云这道菜有点微微的辣味，是一道简单的下饭菜。”食材明细主料鲳鱼（适量）大蒜（适量）葱花（适量）生姜（适量）辅料豆瓣酱（一勺）盐（少许）玉米油（30毫升）生抽（少许）老抽（少许）料酒（少许）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗...

食材明细主料鲤鱼（一条）辅料花生油（适量）配料郫县豆瓣（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）白糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）胡椒面（适量）味精（可不放）盐（酌情）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣鲤鱼的做法步骤1、准备好原料2、把与煎好3...

食材明细主料鱼（1条）辅料青尖椒（1个）葱（1颗）调料花椒（5g）干辣椒（8个）姜（适量）食盐（1小勺）淀粉（3勺）蒸鱼豉油（2勺）米酒（1勺）豆瓣酱（2勺）蚝油（1/2勺）麻辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香辣豆瓣鱼的做法步骤1、新鲜鱼一条。这个是石首。2、剔掉鱼...

食材明细主料扁鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆瓣扁鱼的做法步骤1、食材，新鲜扁鱼，豆瓣酱，葱姜八角2、平底锅放少许油下入清理好的扁鱼煎3、两面煎黄4、下入葱姜八角干辣椒，豆瓣酱煸...

“豆瓣鲫鱼，颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。它是著名的川菜之一，用郫县豆瓣烧制而成。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调作用的调味佳品。”食材明细主料鲫鱼...

“在中国传统中，年夜饭必不可少的鱼。预示＂年年有余＂，这道家常味道的糖醋豆瓣鱼每年都会出现在我们家的饭桌上。”食材明细主料鲤鱼（1条）菜籽油（250ml）辅料豆瓣（2匙）小葱（6条）冰糖（2匙）老姜（1块）独蒜（4个）盐（1勺）味精（0.5勺）老抽（10ml）醋（5ml）淀...

“这道“豆瓣偏口鱼”味道相当地不错，酱香味非常浓郁，特别是郫县豆瓣酱用小火炒制之后，酱汁红亮，但是辣味很轻。这道菜肴美中不足的是卖相不是太好。煎鱼时没有注意，把鱼弄碎了。”食材明细主料偏口鱼（1条）辅料油（适量）郫县豆...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟小时候长辈们都会告诉我们说多吃点鱼，可以变机灵、聪明，考试什么都会。直到长大了才知道鱼体内的营养元素丰富，由此可见长辈们的良苦用心。在这里推荐豆...

“浓郁的鲜香之感，让人胃口大开。”食材明细主料鲜鱼（1条）豆瓣（1大匙）生姜（1块）葱（3棵）大蒜（5瓣）香菜（1棵）花椒粉（1小匙）辅料小朝天椒（2棵）配料生粉（适量）白糖（2小匙）鸡精（二分一小匙）食用油（50克）醋（1茶匙）料酒（3小匙）酱油（2大匙）酱香（口味）烧（工艺）十分...

“过年难忘妈妈做菜的味道，一道家常豆瓣鱼，吃出家的味道，感觉家的温馨。”食材明细主料鲢鱼（600克）肥肉（100克）辅料葱（适量）泡姜（10克）泡海椒（5克）泡萝卜（30克）醪糟（30克）豆瓣（50克）鸡精（8克）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

“鱿鱼，好像做法都差不多，只是调料略微不同而已。这个豆瓣鱿鱼，事先将鱿鱼焯水至卷曲，然后在入锅翻炒。进行到后来，发现这样做的一个好处是，鱿鱼没有像之前出水那么多了。依照懒人的习性，把洋葱先炒再后下，而不是炒鱿鱼后再炒...

“过年的餐桌上可是必须得有鱼的，象征年年有余、吉庆有余。我小的时候房屋很小，除了床铺，屋里的空地所剩无几，每到春节小年一过爸妈就开始准备年菜了，炸制的、炖的、蒸的，每天忙到很晚，第二天还要上班，我那时还小不能像我哥哥...

“在日常的生活中我们大家都要常吃鱼，鱼不仅营养丰富，而且美味可口，古人造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，就是将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不仅味道鲜美，还对人体有很多食疗养生的功...

“我们湖北的肉类菜，和川菜的做法异曲同工，无辣不欢，同样我们也用自己做的辣椒豆瓣酱，一点不比郫县豆瓣逊色。都是经过老坛发酵而成。鲫鱼本身肉质鲜甜，加以豆瓣酱烧制，更是美味绝伦。没有单反相机拍出的华丽照片，呈现的都是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料油菜：鸡蛋：淀粉(豌豆)：克大葱：克大蒜（白皮）：克姜：克料酒：克盐：克豆瓣辣酱：克花生油：具体步骤1.将鲈鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，取鱼肉切成片，加盐，料酒腌入味；将面条煮...

食材明细主料草鱼（适量）葱（适量）洋葱（半个）姜（适量）蒜（适量）辅料豆瓣酱（少许）玉米油（10毫升）生抽（少许）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣草鱼的做法步骤1、成品，下饭菜，美味极了。2、草鱼去除内脏，去除鱼鳞。洗干净，切断，用生姜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鱼肉似乎只有清炖和上锅清蒸才能最大程度的保证它本身的鲜味。这道黄豆瓣蒸鱼骨，用料极少，极大程度的保证了鱼本身的味道，黄豆瓣的味道在蒸锅中经过水蒸...

“泡菜的做法分享了，我趁热打铁，接着上一篇使用泡菜做佐料的大菜。泡椒豆瓣鱼，我们又叫家常豆瓣鱼，是四川人家在家里比较喜欢做来吃的一个菜，这个菜需要使用到大量的泡海椒、泡姜、泡萝卜，与郫县豆瓣等调料炒制以后加水或骨...

“豆瓣鱼是四川家常菜中非常经典的一道鱼菜，用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。川味的豆瓣鱼都是选用淡水鱼制作，做为一个海边长大的人，海鱼的吃法大都是以清蒸或酱焖为主，最大的保留海鱼的鲜味，这次换个口味，用川菜的烹饪...

“一款简单、美味的鱼。”食材明细主料鲫鱼（适量）鲤鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料干辣椒（少许）豆瓣酱（2勺）盐（适量）酱油（少许）陈醋（适量）白糖（适量）味精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆瓣鱼的做法步骤1、葱段、姜片、蒜...

“此菜为当季时令菜系，易操作，老少皆宜，营养可口！”食材明细主料浄草鱼（400g）去壳蚕豆瓣（150g）红椒（10g）辅料葱（5g）料酒（50g）糖（3g）鸡精（2g）盐（8g）水淀粉（20g）水（30g）姜泥（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆瓣鱼片的做法步骤1、锅内放入300...

““豆瓣鱼尾”是用豆瓣酱做为主要调味料烹制而成的菜肴，汤汁浓稠、酱香味浓郁，再加上酱黄色的色泽，是非常诱人的一款美味。一般制作“豆瓣”系列的菜肴，应该用郫县豆瓣酱，因为手头没有，就用了普通的的豆瓣酱烹制，自己喜欢就...

“豆瓣鱼条，烹制手法，炸烧，吃家常味。讲个笑话，从前有个地主办招待，摆了4桌席。结果只来了3桌。地主叹气道：该来的没来。结果一桌人听到后愤愤的离开，有人就说到：你啷个这么不会说话啊。地主又说道：不该走的又走了。结果第二桌...