如果大家比较喜欢吃烧烤的话，那么在这两年最流行的烤牛油应该都已经品尝过了，但大家吃过烤牛油，依然还是会提出疑问，牛油是牛的哪个部位呢?牛油的吃法又都有哪些呢?
一、牛油是牛的哪个部位
很多人都会认为牛油一定就是牛肚子的肥油，但其实这完全就是错误的概念，其实我们平常所吃到的牛油是来自于牛胸部的位置，往往牛胸部的位置脂肪是非常厚的，并且这个位置的牛油是最具有营养价值的，一头牛胸部的牛油，只有5两左右的重量，还是比较珍贵的，胸部的牛油要比腹部的牛油更容易被人体吸收。
二、牛油的吃法都有哪些
1.烤牛油
牛油最常见的吃法就是用来烤着吃，而这种烧烤的方式现在也越来越普遍了，牛油被切成一个个的小块之后，用签子穿起来，放到火炉上用火慢慢能烤，到两面金黄之后，撒上孜然和辣椒面就可以吃了，刚入口的时候满嘴的牛油香气，并且口感也是比较有嚼劲的，更像是牛筋一样的口感，吃着非常的过瘾，只需要品尝一次之后就再也忘不了这种味道了。
2.牛油拌饭
相信大家应该都吃过猪油拌饭，但是牛油拌饭还是比较少见的，如果我们能买到牛油的话，可以自己在家熬牛油，并且等到牛油冷却了之后，将牛油放入到米饭当中再加上一勺酱油，搅拌均匀之后就可以吃了，牛油的味道和香气要比猪油好吃很多倍，并且从营养价值角度来考虑的话，牛油要比猪油更健康一些。
牛油是牛的哪个部位?大家看到这里之后，也应该都知道了最正确的答案，以后千万不要再说牛油是牛腹部的肥肉了。如果大家还没有吃过牛油的话，可以去购买一些，回到家里面之后放入到烤箱里烤熟，也和外面售卖的烧烤牛油味道差不多。
