一说到快菜，应该都不会陌生吧。快菜其实是我们生活中非常普遍的一种蔬菜水果，快菜味道美味，并且含有非常丰富的营养成分，还含有许多我们人体所需的营养元素。那你知道快菜是小白菜吗?二者的区别是什么?
一、快菜是小白菜吗
实际上，快菜的外表形象与小白菜很是相似，但个头比小白菜的稍微大一点，很像缩小一号的大白菜，并不是小白菜。其实，我们完全可以将快菜归纳为一种比较早熟的大白菜。快菜的生育期为60天左右，它具有白帮、形状是直筒合抱、叶子颜色浅绿的特征，植株高约36厘米，它的茎为12厘米左右，外面约有八九片叶子，而最大的叶片大小约为40×30厘米的样子。
二、快菜与小白菜的区别
1.小白菜
小白菜含有丰富的矿物质和维生素，其中的含量可以说得上是蔬菜里面的佼佼者了，而且胡萝卜素的含量也是很高，明显高于快菜。主要是胡萝卜素有助于我们提高我们人体的免疫力，尤其是对眼睛也有颇有好处的。同时，小白菜中的钙铁锌的含量也明显高于快菜。
2.快菜
快菜的味道很是甜嫩甘美，其中的膳食纤维的含量是明显高于小白菜的，而且快菜中叶酸的含量也是很高。
3.大白菜
上面总结了快菜与小白菜的不同，但是这里我就要说说与小白菜和快菜极为相似的大白菜的一些不同了。虽然从所含营养的角度分析，大白菜比不上快菜和小白菜，但是大白菜水分含量高，烹调的方法有许多种，可以说是老百姓生活中的家常菜。
从上面的介绍中可以看出，虽然快菜、小白菜和大白菜有很大的相同之处，但是它们的不同之处也是格外多的。快菜的营养价值也是很高的，其含有丰富的膳食纤维，对我们的肠道既有好处。而且快菜的做法也是多种多样，吃起来让人难以忘却！、
