鸡毛菜与小白菜区别是什么

鸡毛菜是小白菜幼苗时的叫法。鸡毛菜的外形上比较细长，叶子比较嫩小，小白菜的叶子较粗壮宽大些，小白菜四十到六十天收货，鸡毛菜二十多天就可以吃了，要说两者最大的区别，就是口感有所不同，鸡毛菜吃起来松软细嫩，清香可口，小白菜更粗嫩劲道些。小白菜生吃脆嫩，鸡毛菜生吃脆香。所以吃着的感觉两者是不一样的。现在的小白菜鸡毛菜，一年四季都有供应的，吃菜也比较方便，随时都能买到了，各有各的优点，大家可以根据自己的口味进行选择。