绿豆微发芽能做绿豆糕吗

不能。使用发芽的绿豆制作绿豆糕，做好后会影响绿豆糕细腻的口感。绿豆糕是传统的糕点，制作的食材包括绿豆、白糖、玉米油等。制作绿豆糕使用的绿豆，可以用绿豆粉代替。制作绿豆糕使用的白糖，可以根据口味酌情添加。做好的绿豆糕可以放在阴凉干燥的环境中存放，或冰箱冷藏保存。