鸡毛菜和青菜的区别是什么

比青菜叶片小一些。鸡毛菜也是绿叶菜，属于青菜，春天秋天吃的比较多，不管是炒、拌还是做汤都可以。最常见的吃法是白灼鸡毛菜，把鸡毛菜焯熟淋上汤汁和蒜泥即可。天气热的时候也可以凉拌着吃，直接把菜洗净，加蒜泥、盐、醋等调味，也可以放冰箱冷藏一会再食用。