上海青和生菜的区别是什么

品种不一样；生菜的采收期比上海青短；从食用价值上对比， 二者差别不大。上海青和生菜的烹饪手法都很简单，生菜在开水内煮熟后即可出锅蘸简单的酱油就十分清甜可口，而上海青在煮熟之后可以淋上提前配制好了的蒜头葱油酱，简简单单的就可以做一道家常菜。