小青菜与上海青区别是什么

没区别。小青菜和上海青是同一种蔬菜，只不过不同的地区对于这种蔬菜的叫法是不同的，上海青的根茎部分是比较多的，并且手感摸起来也很厚实，里面的水分充足，绿叶的部分较少，也因此吃起来会更加的清脆爽口，除了可以用来当做蔬菜食用之外，平时装饰菜品或者当做一种配菜也不错。