东坡肉是哪里的菜

湖北。东坡肉的最早发源地是来自湖北黄冈，但是在江苏，浙江等江南地区也非常受欢迎。其原型是徐州的回赠肉，是东坡四珍之一。东坡肉可以是四川的名菜，也可以是江南传统风味美食。相传苏东坡被贬在黄州时，仿制古人的做法，加酒烧猪肉，小火慢炖而制成。杭州东坡肉也是一道传统的江浙菜。一半肥肉，一半瘦肉，肥而不腻，也带有些许酒香，可称得上是一盘美味。其做法也是有很多方法，既可微火慢炖，也可旺火蒸煮，以酒代水，还需要挑选新鲜五花肉。