干香菇泡了能炸着吃吗

能。干香菇泡了以后，可以清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，表面拍上淀粉等食材，放入油锅炸熟即可食用。干香菇泡好以后，也可以攥干水分，撕成小块，放入盆中，添加食用盐、五香粉等佐料，搅拌后腌制半个小时，再放入油锅中炸制。香菇炸好以后需要尽快食用，以免影响口感。