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1、为了让颜色更好看。在煮毛豆的时候锅里面加入一些食用盐的话,可以让毛豆一直保持翠绿的颜色,不会变黄,除此之外也可以在水中加入少量的食用油,也能够起到同样的作用。
2、为了味道更好。加入了食用盐的毛豆,吃起来会有一些淡淡的咸味,味道上会得到提升。
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