香菇可以切好再泡吗

不可以。香菇在生长的过程中表面会附着比较多的脏东西，所以不建议切完再泡。香菇又名花蕈、椎茸、厚菇等，是市面比较普遍的菇类食材，主要分布于山东、浙江、台湾、广西、湖南、江西、贵州、陕西等地。香菇有鲜香菇和干制的香菇之分，鲜香菇不宜存放，而干制香菇则便于存储。