切好的香菇片可以放多久

30分钟。香菇属于水分含量多的生物，长期放置会使水分流失，使香菇萎缩干涩，影响口感，并且容易与空气发生氧化，使香菇发黑，切片的香菇更容易被环境中的细菌感染导致腐败，所以切好的香菇片最多放置半小时，最好及时食用。香菇片吃法较多，可以炒、可以凉拌、可以煮汤等。