鸭蛋和鹅蛋的区别是什么

鸭蛋和鹅蛋从个头上看，鹅蛋就要比鸭蛋大一圈儿。鹅蛋一般蛋皮呈白色，鸭蛋的蛋皮有白色的，有青色的，鹅蛋当中含有非常丰富的各种维生素，胆固醇，蛋白质，烟酸等一些营养物质。相对于鸭蛋来说，鹅蛋的营养价值更高。煮熟后的鸭蛋和鹅蛋区别也很大，鹅蛋煮熟后，蛋白有弹性呈透明状，鸭蛋的蛋白不透明没有鹅蛋的弹性。吃起来的口感也不一样，鸭蛋和鸡蛋的口感几乎差不多，鹅蛋吃起来感觉更有弹性，蛋黄也更香。