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海鸭蛋壳硬,更厚实。海鸭蛋的蛋黄可以插入牙签竖起来,甚至蛋黄能用筷子夹得起来,如果是普通的鸭蛋,蛋黄夹起来很容易弄散;海鸭蛋的蛋黄要比普通的鸭蛋蛋黄要大;海鸭蛋的蛋黄是红心的,普通鸭蛋是黄红心的;鸭蛋的个头相对而言更大,海鸭蛋体积通常偏小,但拿起来却非常有重量。
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