粽子米泡多久

2个小时以上。糯米泡得越久煮出来越软糯。不管是糯米，还是大米、小米、藜麦、薏米、黑米、大枣、红豆、花生等各种干燥的粗粮或是谷物都需要将其放入水中浸泡至少两个小时后再跟糯米一起包入粽子中再烹饪，这样制作出来的成品口感才会软糯Q弹、香甜美味。