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五到六个小时。泡糯米的时间不要低于五个小时,不要高于六个小时。因为五个小时足矣将糯米泡好泡涨,一斤米要对应两斤水。若糯米泡的时间太短,就会导致糯米还是发硬,粽子米夹生;若泡的时间太久,那么糯米就会被泡软,吃粽子的时候就没有软糯的口感。
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