包粽子米和绿豆要泡多久时间

米泡3小时；绿豆泡1个半小时。包粽子的米用清水浸泡的时间越长，包出的粽子的口感就越软糯绵密。和糯米相比，绿豆更容易被泡软，泡一个半小时即可。绿豆在用清水浸泡之前，需要先去掉外壳。可以包在粽子里的食材有很多，如腊肉、腊肠、咸蛋黄、大枣。