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两到三天。因为这样的话腊肉表面的材料和盐等会充分被肉吸收掉,这样在晒的时候不会使腊肉表面的调料材料晒掉,不仅大大的保留了腊肉本身的滋味,还能使腌制时放置的材料腌制入味。晾晒腊肉的时候需要将其放在干燥通风处,若是潮湿容易变质发霉。
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