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闻味道,看开口,摸尖刺。成熟的榴莲会由从榴莲果实的内部散发出一种榴莲特有的水果香气。如果榴莲开裂口却没有闻到榴莲味,这样的开口很有可能是在运输过程中碰撞产生的,而非自然成熟导致的外壳裂开,口感不是很好。还可以摸一下榴莲上面的尖刺,软的说明放置过久。
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