日常生活中现在大家接触到榴莲越来越多了，大街小巷都有卖，而且榴莲营养丰富富含丰富的矿物质受到了男女老少的喜欢。那么日常生活中应该怎么挑选榴莲，如果买到生榴莲能吃吗，对于生的榴莲我们催熟的方法又有哪些呢？就让我来为大家一一介绍吧。
生榴莲能吃吗，榴莲催熟的方法有哪些
榴莲是很多人都喜爱的水果，具有水果之王的美誉。榴莲是热带水果，很多时候我们整个榴莲买回家之后，打开并不是很熟，这种状况类似香蕉。很显然，熟透的榴莲更好吃，想要充分享受榴莲的美味，可以通过催熟方法实现。
一、生榴莲能吃吗
答案是肯定的，生榴莲可以吃，大部分泰国人喜欢吃半生的、未熟透的新鲜榴莲，他们直接在市场上看着小贩当场把榴莲切开，然后倒出来一块一块的用纸包着，拿在手上吃。
二、榴莲催熟的办法
1、用水果催熟榴莲
购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。
2、用大米催熟榴莲
用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。
3、用报纸催熟榴莲
大家平时可以用报纸催熟榴莲，具体做法是把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味，这时就可以把榴莲取出直接食用了。
三、怎么挑榴莲
1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。
2、榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟。
3、榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄。
4、可以闻一下把柄，如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。
5、再看把柄位置，如果比较清爽，未端有些深陷的话，那么就是自然成熟的，可以挑选。但像下面这个，直接是突出的(而且刺尖细而密)的，就不能选了。
6、从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗。
7、拿起榴莲摇动一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。而好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。
生榴莲能吃吗？现在大家都知道这个问题的答案了吧。以上为大家详细介绍了挑选榴莲的方法以及榴莲催熟的方法，大家一定要牢记哦，因为榴莲营养丰富味道特别，相信你身边一定有对榴莲特别喜爱的人，把这些方法分享给身边的朋友和家人哦。
