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1、因为不同地方风俗的原因,地菜即荠菜,谐音的聚财的,寓意吃了之后可以发大财的意思。
2、荠菜的营养价值高,煮鸡蛋吃据说有缓解头痛的毛病,这个是当时华佗帮当地的一个村民看病,华佗让家人给这位老人家用地菜煮鸡蛋吃,之后头痛的旧疾竟真的痊愈了,当时刚好是三月初三,这个风俗就流传了下来。
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