三月三为什么要吃地菜煮鸡蛋

寓意好。三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗主要源于三个民间传说：

1、古时人们常常头疼，神农路过看见，便用地菜煮鸡蛋给人们吃，吃完头不疼了。

2、华佗在一户人家避雨时发现家中老者头疼难耐，便让老者地菜煮鸡蛋吃，吃后就痊愈了。

3、用地菜煮鸡蛋吃来迎接祖先灵魂，悼念祖先。