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香菇丁、生菜、豆腐、香葱等。麻婆豆腐是川菜,主要材料是豆腐,麻婆豆腐的特色在于麻辣香鲜。调料有豆瓣酱,豆豉,盐,鸡精,大蒜沫,水淀粉适量,辣椒,花椒 。做麻婆豆腐先要把肉沫炒变色后放入豆瓣酱,煸炒出香味后下入豆豉煸炒,做好后装盘可以趁热撒上一层花椒粉即可。
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