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麻婆豆腐的知识精选
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麻婆豆腐的做法 地道陈氏麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
01-09
“麻婆豆腐,始于清同治初年。昔成都有陈氏麻婆,烹制豆腐,技法超群。食客未入堂,早闻扑鼻香;天下食家,争相前往;趋之若鹜,火爆异常。晚清诗云:“麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精。万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生”。麻婆豆腐,麻、辣...
色味俱佳的麻婆豆腐怎么做简单又美味
11-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐:200辅料香葱:适量蒜:适量麻婆豆腐调料包:适量香油:适量肉泥:适量姜:适量白砂糖:适量精盐:适量具体步骤1.准备好辅料2.蒜、姜剁成末,麻婆豆腐调料包...
麻婆豆腐盖浇饭怎么做 麻婆豆腐盖浇饭的做法
02-26
“又想吃麻婆豆腐了,不知道大家怎么样,反正我呢,这道菜隔一段时间不吃就会想……老经典的米饭杀手^_^”食材明细主料南豆腐(350g)牛肉末(100g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料郫县豆瓣酱(30g)豆豉(20g)酱油(1汤勺(15ml))料酒(1.5...
诱人的麻婆豆腐怎么做简单又美味
03-24
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆腐:适量辅料盐:适量花椒:适量豆瓣酱:适量油:适量葱:适量具体步骤1.将豆腐切成块2.葱放入锅中爆香3.放入豆瓣酱煸出红油4.放入豆腐和适量热水5.加入酱油,盐...
营养丰富的麻婆豆腐怎么做简单又美味
11-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:250辅料油:适量玉米淀粉:适量肉糜:适量盐:适量郫县豆瓣酱:适量辣椒粉:适量花椒粒:适量具体步骤1.把豆腐切块,在开水锅里过一下。去去豆腥味。2.在开...
肉末麻婆豆腐怎么做 肉末麻婆豆腐的做法
01-09
食材明细主料猪肉末(少许)豆腐(适量)辅料一品鲜酱油(适量)郫县豆瓣酱(1勺)糖(少许)鸡精(少许)麻辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)肉末麻婆豆腐的做法步骤1、倒入油,葱姜蒜爆锅,放入一勺郫县豆瓣酱,糖、一品鲜少许2、加入水,倒入豆腐,水...
菜鸟级麻婆豆腐怎么做 菜鸟级麻婆豆腐的做法
02-29
“之所以要发表菜鸟级菜谱,是因为在我们中国博大精深的美食烹调里,我的确是个菜鸟。^^这盘菜鸟麻婆豆腐虽然不会让你一鸣惊人,但绝对可以在你需要的时候小露一手。不繁琐,不耗时,做出来肯定老少皆爱。让你很有面子!”食材明...
懒人版怎么做简单又美味 麻婆豆腐
12-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蒜苗:10嫩豆腐:350辅料盐:适量辣椒粉:1小勺生抽:1大勺郫县豆瓣酱:1大勺大蒜:3瓣花椒粉:半小勺油:适量花椒:1小勺水淀粉:适量具体步骤1.准备原料2.豆腐加盐焯...
低脂麻婆豆腐的做法 牛牛的减肥餐—低脂麻婆豆腐 低脂麻婆豆腐怎么做
01-02
“麻婆豆腐非常好吃,但是普通的做法油比较多,不利于减肥,牛牛研究出了减肥餐版的麻婆豆腐”食材明细主料韧豆腐(1块)鸡胸(1小块)辅料花椒麻椒(20颗)花椒粉(少许)郫县豆瓣酱(1匙)盐(少许)干辣椒(1个)原味(口味)未知(难度)低脂麻婆豆腐的做法...
「美味可口」麻婆豆腐怎么做简单又美味
02-04
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉糜:100豆腐:1块辅料盐:适量姜末:适量葱花:适量香油:适量酱油:1勺辣椒粉:适量油:适量豆瓣酱:2勺具体步骤1.豆腐,肉糜,豆瓣酱,豆豉2.将豆腐切成2厘米见方的块,...
蛋香麻婆豆腐怎么做 蛋香麻婆豆腐的做法
02-10
食材明细主料豆腐(适量)辅料姜(适量)香葱(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)油辣椒(适量)油(适量)盐(适量)蛋液(适量)面粉(适量)超辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋香麻婆豆腐的做法步骤1、备豆腐,2、切条撒盐入味,3、切点香葱,辣椒丁,姜米。4、裹上...
麻婆豆腐的做法 经典川菜--麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
02-28
“麻,辣!一口豆腐,满嘴留香自从吃过了成都陈麻婆的“麻婆豆腐”我就深深的爱上了这道麻辣诱惑热量:496大卡分享:三人份”食材明细主料牛肉(70g)豆腐(400g)青蒜(15g)辅料豆豉(6g)郫县豆瓣(12g)辣椒粉(6g)胡椒粉(3g)生抽(10ml)盐(2g)鸡精(1g)水淀...
家常版麻婆豆腐怎么做 家常版麻婆豆腐的做法
02-26
食材明细主料豆腐(1块)红烧肉(1两)辅料郫县豆瓣酱(2勺)葱(适量)水淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版麻婆豆腐的做法步骤1、1、豆腐1厘米左右的小方块-开水焯一下-捞出备用2、2、红烧肉切成0.5厘米的丁3、3、葱...
麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的做法
12-26
食材明细主料豆腐(lOO克)辅料香辣椒酱(适量)调料盐(少许)香油(少许)麻辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、葱花切碎备用。2、豆腐切成小块备用。3、锅里烧热倒油,下入豆腐炸成金黄色。4、下入葱花和香辣椒酱...
「念念不忘」麻婆豆腐怎么做简单又美味
12-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:4块辅料淀粉:适量辣椒粉:适量盐:适量麻婆豆腐调料:半袋香葱:适量油:适量猪瘦肉:适量具体步骤1.拿一个小碗导入半袋的调味料,用水调匀2.准备豆腐,这里...
正宗麻婆豆腐怎么做 正宗麻婆豆腐的做法
01-03
“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...
味道不错的麻婆豆腐怎么做简单又美味
11-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料豆腐:一块辅料红椒碎:适量豆瓣酱:适量葱:适量姜:适量淀粉:适量味精:适量油:适量麻油:适量老抽:适量具体步骤豆腐切小块,焯淡盐水备用。葱和红椒切碎备用锅烧...
老干妈麻婆豆腐的做法 简单的老干妈麻婆豆腐 老干妈麻婆豆腐怎么做
02-26
食材明细主料老干妈(两小勺)豆腐(两块)肉(一小块)辅料葱(一两根)花椒(依个人口味下)配料盐(适量)味精(适量)辣椒(依个人口味)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈麻婆豆腐的做法步骤1、准备豆腐一块,老干妈,葱几根,瘦肉或五花肉一块,...
麻辣豆腐的做法 简易版麻婆豆腐-保证下饭的【麻辣豆腐】 麻辣豆腐怎么做
02-26
“麻婆豆腐一道非常经典的川菜很多地方都有做,但是正宗的麻婆豆腐绝非“家常菜”从选料到技法都十分的讲究的,肉要牛肉,豆腐要嫩豆腐,调料要豆豉,辣椒面,花椒面,豆瓣酱....还需要蒜苗,就是勾芡也很有讲究据说是勾三次芡虽说我...
美味的北做麻婆豆腐怎么做简单又美味
02-12
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肉末2两,:适量白玉北豆腐1块,:适量辅料葱花,:适量鸡精:适量郫县红油豆瓣酱,:适量豆豉,:适量花椒,:适量具体步骤1.1.锅中倒入水,撒少少许盐煮沸,下入豆腐块,焯水,可以使...
特色美食麻婆豆腐怎么做简单又美味
09-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料山水豆腐:1块辅料姜:适量蒜:适量香葱:适量具体步骤1.将葱,姜,蒜切碎,备用。2.豆腐用盐水浸泡10分钟。3.倒油入锅后烧热,将葱,姜,蒜倒入锅内翻抄。4.爆香后...
特下饭的麻婆豆腐怎么做简单又美味
08-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:500玉米淀粉:适量姜蒜:适量鸡精:适量花椒粉:适量葱:适量辣椒酱:适量辅料油:适量盐:适量具体步骤1.准备食材,豆腐选择嫩点的,辣椒酱,芡粉,姜蒜,葱2.豆腐切...
美美厨房之麻婆豆腐怎么做简单又美味
11-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料牛肉:50水豆腐:一块辅料小红椒:适量花椒适量:水淀粉:适量洋葱:适量蒜:适量姜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.豆腐切成小块2.牛肉剁碎3.把葱姜蒜切成末,锅里加...
#爱美食#麻婆豆腐怎么做简单又美味
11-24
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料嫩豆腐:250g辅料猪肉馅:100g具体步骤1.把豆腐切成1厘米大小,猪肉馅剁成肉末,所有配料洗干净,切成碎末状2.锅里放些油,把蒜子、生姜、干辣椒、豆瓣酱倒入锅...
常吃不腻的麻婆豆腐怎么做简单又美味
12-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500辅料鸡精:适量姜:适量油:适量盐:适量郫县豆瓣:适量蒜:适量酱油:适量具体步骤1.豆腐切好2.姜蒜末准备好3.热锅,倒油4.加入姜蒜末5.加入郫县豆瓣6....
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