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30分钟左右。梅菜扣肉是汉族传统名菜,属于客家菜,以前过节日的时候才可以吃得上。梅菜扣肉的材料有五花肉、葱白、梅菜、姜片等。梅菜色泽金黄,香气扑鼻,汤汁黏稠鲜美。吃起来肉烂味香、肥而不腻、风味独特,与盐焗鸡、酿豆腐,被称为客家三件宝。
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