生的鸡胸肉蒸多久能熟

10至20分钟。生的鸡胸肉蒸的时间由肉片的大小、厚薄以及火力的大小所决定。鸡胸肉切薄片会熟得更快，也更好入味。整块的鸡胸肉在取出蒸锅前，可以用筷子或者刀子扎入鸡肉中，根据肉的软硬程度来判断。熟的鸡胸肉肉质较硬，未完全成熟的鸡胸肉肉质较软，并有血水渗出。