简单版蒜香茄条怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2根

辅料

胡椒粉 ：适量
醋 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净，去蒂

2.切成长条

3.平底锅刷上一层厚厚的油

4.倒入茄丁，煎黄

5.然后翻面，煎另一面。可适当再加点油

6.二面都煎黄软之后，洒上大蒜末

7.再翻炒均匀洒上食盐，胡椒粉，醋，就可以起锅

烹饪技巧

用平底锅煎茄子，挺省油的。