荠菜背面有白点能食用吗

不能。荠菜背面有白点，大多为寄生虫感染所致，不能继续烹饪食用。荠菜在每年3-5月采收，分布于全国大部分地区，主要生长于田野间、庭园等。荠菜可以用于制作荠菜鸡蛋饼、荠菜炒鸡蛋、荠菜圆子、荠菜豆腐羹、荠菜猪肉饺子等美食。保存荠菜时，可以将荠菜焯水，放凉后放进冰箱冷冻保存。