山竹剥开里面心都黄了能吃吗

不能吃。成熟的山竹内芯是白色的，若是黄色的则说明山竹存放时间太久导致变质了。熟透了的山竹可以从颜色和重量来挑选。山竹表面颜色是红褐色的，则是较成熟的，若是青红色的则是未成熟的山竹。其掂量起来如果是较重的，则说明是成熟的山竹，其肉质饱满，汁水充足。