山竹剥开里面透明的能吃吗

可以。变透明是因为冻伤了，但是不影响食用。在挑选山竹时，最先看的就是看果蒂，新鲜的山竹果蒂应该是绿色的，当颜色过深时说明这样的山竹已经不够新鲜了。另外，也可以选择捏一捏山竹的果壳，新鲜的山竹是能够快速地反弹起来的，这样的山竹水分较多。