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若山竹的果肉变成透明的颜色,但是果肉闻起来没有酸臭味,吃起来也没有任何异味,那么便可以食用;若有山竹的果肉含酸臭味,证明山竹已经变质,不可以再食用。新鲜的山竹果蒂部分是翠绿的,不新鲜的山竹的果蒂是发黑的,在购买的时候要加以注意。
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