山竹里面黄黄的是什么

是山竹在受伤后分泌出来的一种特殊物质。山竹里面有黄黄物质不影响食用，只是黄色部分的山竹食用口感会不太好。山竹是气候温度比较温暖的地方生长出来的一种水果，果皮坚硬且厚实，果肉虽有点类似大蒜呈白色一瓣一瓣的但口感确是爽滑顺口、清甜美味。