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可以。要想腊肉不发霉,千万不要让它受潮。存放时不能清洗,切出一餐的量,用保鲜袋抽空保存,随取随用,这样可以保存120天左右。腊肉的做法很多,一般以炒法居多,也有蒸焖的做法,通常用腊肉做出来的菜有:青椒炒腊肉、土豆炒腊肉、豆干炒腊肉、腊肉蒸香芋、腊肉焖饭等。
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