冷冻肉解冻后能做腊肉吗

可以。冷冻的猪肉可以做腊肉，要先将其解冻，解冻后把猪肉切成薄片就可以。腊肉主要是经过熏制而成的一种肉制品，口感鲜香可口，但是在食用腊肉前一定要将其煮熟，因为腊肉内含有很多亚硝酸盐，食用不完的腊肉可以放在冰箱保存，下次食用时可以提前用微波炉加热。