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三到五天。鸡脚又称凤爪，可以做成葱爆凤爪、脱骨凤爪、虎皮凤爪、柠檬泡椒鸡爪、鸡脚花生枸杞汤等等。在腌制鸡脚的时候，除了添加山椒或者山椒汁、白醋等等，还可以加入一点柠檬汁、柚子皮，这样能够去除鸡脚中的腥味，并起到提鲜的作用。
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