卷心菜腌泡菜几天可以吃吗

2-3天。卷心菜，还有一个别称叫做甘蓝。在挑选卷心菜的时候，可以看卷心菜的外观颜色，新鲜的卷心菜应该是翠绿的颜色。不要去购买颜色过于暗淡的卷心菜，因为这种卷心菜已经放置的时间比较久了。在储存卷心菜的时候，要把卷心菜放到低温的地方。