包菜做泡菜要泡几天可以吃

3天左右。包菜做泡菜时间短一点口感更脆，发酵时间太久，包菜经过长时间浸泡，口感不佳并且酸度会很高。包菜腌制3天左右既可以保持蔬菜原有的味道又能增加一点酸度。喜欢吃辣可以放些小米椒和花椒。不喜欢太酸可以放几颗冰糖，也可以减少泡的时间。