老汤泡的泡菜几天可以吃

3天左右。泡菜的制作方式主要是采用腌制的方式，制作而成的一种小吃，通常采用水果或者是蔬菜，例如白萝卜、红萝卜、卷心菜、高丽菜、大白菜、洋葱等。泡菜很多地方都有制作，不同地区风味不同，其中德国酸甜甘蓝、涪陵榨菜、法国酸黄瓜被称之为世界三大泡菜。