燕窝是一种传统名贵食品，它自明代开始就被人们所食用。而金丝燕窝是世界上最上乘的燕窝大部分来自马来西亚以及印度尼西亚。小编今天想为大家科普一下如何挑选金丝燕窝。
如何挑选金丝燕窝
好的燕窝是燕丝又细又密，可以有些许空隙，较为完整，手感干爽但又保持着少量水份，上面会有小量燕毛，大家挑选的时候一定要细心辨别。
挑选燕窝有“一看、二闻、三摸、四烧”的说法。
1.纯正的燕窝不管是在光线下还是水中，都会呈现半透明状，而且浸泡过后不会变色。
2.燕窝有一种特殊的味道，而且并不刺鼻，如果有特殊且刺鼻味道的燕窝，那可能不是纯正的哦。
3.大家可以取一小块燕窝在水里浸泡松软后丝条拉扯，弹性好的就是纯正的燕窝了。
4.可以用火点燃干的燕窝片，假的燕窝会产生火花。纯正的燕窝只会轻微爆裂，烧化后有气泡但无异味。
综上所述，质量上乘的燕窝两只相碰有声响，燕盏中夹带的羽毛越少越好。市面上也会有很多假冒燕窝，大家挑选时记得谨慎挑选擦亮眼睛哦。以上就是小编所介绍的如何挑选如何挑选金丝燕窝的小办法，赶快学起来吧。
